【小丁香魚干怎么做好吃】材料：丁香魚若干個(gè)、紅辣椒適量、生姜適量、花椒適量、油適量、砂糖適量、芝麻適量 。
做法：
1、 丁香魚干用清水過(guò)兩，三遍，瀝水待用 。
2、 紅辣椒洗凈 ， 切絲待用 。生姜洗凈切絲待用 。
3、 熱鍋，下油適量，待油熱，加入干辣椒和花椒嗆出香味 。
4、 將紅椒絲和生姜絲放入鍋內(nèi)翻炒幾下 ， 將瀝過(guò)水的丁香魚干放入 ， 翻炒3分鐘，加入砂糖翻炒均勻出鍋 ， 撒上適量芝麻即可 。
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