【香蕉有哪幾種做法】香蕉奶凍做法：
選用新鮮香蕉1000克，即8~10只，洗凈，帶皮煮20分鐘；撈出后剝?nèi)ネ馄ぃ粚⑾憬肚谐杀∑?，置于陶瓷或不銹鋼容器中；加入白糖200克 ， 搗爛的椰絲50克；再徐徐倒入牛奶500克，一同攪拌；另取一碗，加適量水，放入瓊脂適量；上籠蒸至溶化，加入香蕉中拌勻后，倒入平盤(pán)；待凝固后放入冰箱 ， 吃的時(shí)候拿出來(lái)即可 。
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