材料：適量里脊肉、香葉、孜然、鹽、醬油、料酒、雞蛋、胡椒粉、生姜粉等 。
做法步驟：
1、將里脊肉切段，放入盆中；
2、打適量雞蛋，加適量鹽、胡椒粉，料酒、姜粉少許腌制；
3、油七成熱后 ， 下鍋炸至金黃撈出；
4、吸油紙吸取多余油脂，二次大火復炸；
5、鍋中加入少許油，小火煸炒香葉；
【香葉酥肉怎么做啊】6、加入炸好的肉，放入孜然、鹽、生抽少許即可 。
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