【香油蒜泥怎么做】材料：大蒜2頭、精鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙 。
操作步驟：
1、大蒜掰開(kāi)放入清水中浸泡至蒜皮松軟；
2、剝掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里，調(diào)入精鹽，精鹽可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，使蒜泥軟糯；
3、砸好的蒜泥盛到敞口的干凈容器里，靜置半小時(shí)；
4、將生抽、香醋放入蒜泥里 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br />
5、最后將香油放入，可以提升香味 。
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