菜花炒肉不需要焯水 。
【菜花炒肉需要焯水嗎?】花菜炒肉是一道菜肴，主要原料有豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿等 。炒好再放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋 ?；ú耍ㄊ卟耍话阒富ㄒ?，又稱菜花或椰菜花 。焯水的應(yīng)用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水 。
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