1、當(dāng)植物進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)就會(huì)產(chǎn)生酒精和二氧化碳，香菇有酒味，說(shuō)明環(huán)境通風(fēng)性不好 。
【香菇為什么有酒味】2、香菇稍稍有酒味時(shí)，多洗幾遍，洗凈了還能吃，但是口感不好 。
3、當(dāng)酒味濃重時(shí)，就已經(jīng)變質(zhì)了，就不能食用了 。
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