【辣雞腿的家常做法?】起鍋燒油，油溫6成熱下鍋炸至8成熟，撈起控油，油溫8成熱放入雞塊炸至外酥里嫩撈出控油，鍋里留底油少許，放適量麻椒花椒小火炸出香味，再放入干辣椒段翻炒均勻，撒芝麻即可出鍋 。此菜干香麻辣，下酒下飯，制作簡單易學(xué)
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