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北京的特色美食是北京30種具有傳統(tǒng)特色的美食和飲品,你吃過多少個(gè)

9、三不沾：是用雞蛋、淀粉、白糖加水?dāng)噭虺粗瞥傻?。它不僅色彩金黃，味道甘美，更令人稱奇的是它不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒，這也正是它為什么叫“三不粘”的緣由。
很多北京菜館都有賣，局氣、兔爺?shù)鹊?，想體驗(yàn)的可以去這些店面嘗一嘗！

10、芥末墩：是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快過年的時(shí)候，很多講究北京味兒的家庭都要做芥末墩兒。過年吃得油膩，換換口味，芥末墩最好不過了。它清爽，利口，解膩，很多人都喜歡。
如果您能適應(yīng)芥末的味道還是可以品嘗一下的，不過我就就算了。吃過兩次實(shí)在是扛不住，一吃眼淚的流下來了。

11、炸糕：是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。
北京最出名的炸糕算是京天紅，在老城宣武那邊有家店經(jīng)常排隊(duì)購買。還有津三絕炸糕味道也不錯(cuò)呦。

12、糖耳朵：北京小吃中常見名品，又稱蜜麻花，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涞妹?。蜜麻花棕黃油亮，質(zhì)地綿潤松軟，甜蜜可口。喜歡天使的朋友們算是比較喜歡的呦！

13、艾窩窩：是一種歷史悠久的北京風(fēng)味小吃，頗受大眾喜愛。制作時(shí)的主要食材包括，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮。
內(nèi)包的餡料富有變化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養(yǎng)豐富的天然食材，質(zhì)地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點(diǎn)綴，美觀、喜慶。因其皮外糝薄粉，上作一凹，故名艾窩窩。
【北京的特色美食是北京30種具有傳統(tǒng)特色的美食和飲品,你吃過多少個(gè)】

14、門釘肉餅：或門丁肉餅是北京的一種傳統(tǒng)小吃。因?yàn)樾螤钕窆艜r(shí)候城門上的門釘而得名。
門丁肉餅是用牛油做的，油水大，而牛油容易凝固，所以最好趁熱吃，這樣口感才好。
但是趁熱吃，卻不能一口咬下去，這樣容易燙著嘴，并且滋一身油。因此吃門釘肉餅一定要注意。
另外，吃的時(shí)候最好淋點(diǎn)醋，這樣才不油膩。

15、茶湯：北京傳統(tǒng)小吃，相傳茶湯源于明代，因用熱水沖食，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面，調(diào)料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄干、京糕條、松子仁。用滾開水把秫米面沖成稀糊狀，加上各種調(diào)料，即可食用。吃起來又香又甜又滑爽，極為可口。