(4)蛋白質(zhì)：不喜好蛋、肉、乳品的孕婦要注意可以通過食用豆制品、豆類等補充蛋白質(zhì) 。
(5)多進餐：如果孕婦本身身材高大 ， 日常生活中活動比較多或者那些飲食量本來就小的女性 ， 那么每天應(yīng)適時適當(dāng)?shù)卦黾舆M餐次數(shù) ， 以此增加身體所需的營養(yǎng)元素 。
(6)孕中期及晚期多食：在懷孕早期 ， 胎兒生長發(fā)育較慢 ， 需要的營養(yǎng)較少 ， 到了懷孕中期及后期 ， 需要補充大量的營養(yǎng)元素來滿足快速生長的胎兒的需求 。
孕期營養(yǎng)食譜推薦1.豬肝炒菠菜
食材：豬肝 ， 菠菜 ， 香菜 ， 海米 。
功效：豬肝炒菠菜這道菜可以補充人體所需的鐵、鈣 ， 尤其是對于那些貧血的孕婦 ， 這樣也可以保證腹中胎兒的健康生長 。
做法：
(1)使用溫水將海米泡好 ， 然后把豬肝切開 ， 呈薄薄的片狀 ， 將香菜切成碎狀以做備用 。
(2)菠菜切小段 ， 焯燙后放冷水中稍浸泡 ， 并將水瀝凈 。
(3)倒入炒鍋內(nèi)適量的油 ， 并點火將油燒至七分熱度 ， 然后分別放入姜和蒜 ， 烹出味道后 ， 加入醬油、料酒、醋、蒜泥等調(diào)味品和輔助材料 ， 同時快速翻炒豬肝 。隨后將洗凈的菠菜 ， 海米以及香菜放入鍋中炒勻 ， 最后在放入適量的香油和雞精就可以入盤了 。
2.紅棗兔肉
食材：紅棗30克 ， 兔肉300克 。
功效：可有效改善營養(yǎng)不良孕婦的身體狀況 ， 同時還可增強孕婦的體質(zhì) ， 減少孕期諸多因體弱而引起的問題 。
做法：
(1)用流水沖洗紅棗 ， 并取出棗核 ， 控干棗便面的水分 。
(2)洗凈兔肉 ， 切成塊狀 ， 將油、鹽、料酒、醋均勻地涂抹在兔肉上 ， 和紅棗一起放入瓦鍋里 ， 隔水蒸1小時左右 ， 待兔肉熟透后即可 。
3.黃豆排骨湯
食材：黃豆100克 ， 豬排骨250克 ， 蔥花3克 。
功效：此湯有益于脾胃 ， 可消除濕氣及有消腫 ， 還能緩解疲勞 。
做法：
(1)黃豆放入溫水浸泡約5小時 ， 撈出后控干水分 。
(2)排骨洗凈后切成塊狀 。
(3)在湯鍋中加入適量的清水 ， 依次放入黃豆、排骨 。待湯煮沸后 ， 撈出表面的泡沫 ， 然后開小火再煮3小時左右 。
(4)加入蔥花、鹽即可 。
4.蝦米炒芹菜
食材：干蝦米10克 ， 芹菜200克 。
功效：蝦仁味香 ， 芹菜清脆可口 ， 一塊烹飪后內(nèi)含豐富的鐵、磷及鈣 ， 孕婦服用后可補充這些元素 。
做法：
(1)將蝦米放在溫水中 ， 浸泡一定時間后取出洗凈 。
(2)除去芹菜老葉 ， 洗凈后切段 ， 再焯燙 。
(3)取適量油放入鍋內(nèi) ， 開火將油燒熱后加入芹菜 ， 快速翻炒 ， 放蝦米、醬油 ， 改用旺火快炒 ， 在出鍋前調(diào)入雞精、鹽即可 。
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