【香菇和鴨肉怎樣燉好吃】香菇和鴨肉的燉法如下：
一，食材：
主料：香菇50g、老鴨1只；輔料：適量料酒、鹽、紅糖、姜、花生米 。二，做法：
姜適量洗凈去皮；香菇提前泡發(fā)；鴨收拾干凈并切成小塊；鴨肉放入燉罐內(nèi)；放入姜和香菇，加入適量鹽和紅糖；放少許花生 ， 倒入料酒至沒過一半鴨肉以上；蓋上蓋子，放入大罐內(nèi)，加水至燉罐三分之二處；放在煤爐上，慢燉5小時以上即可 。
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