【黃豆芽焯水多長時間合適 黃豆芽焯水多長時間】1、黃豆芽焯水3-5分鐘能熟 。黃豆芽焯水的時間要嚴格控制好，若黃豆芽焯水時間太長會導(dǎo)致黃豆芽的口感下降 。焯水之前最好用鹽水浸泡三十分鐘左右，這可以有效去除黃豆芽里面含有的防腐劑以及雜質(zhì) 。黃豆芽在焯完水之后，要迅速用涼水對黃豆芽進行沖洗 。
2、黃豆芽是黃豆種子芽,是一種營養(yǎng)豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源 。戰(zhàn)國時期就有豆芽,稱為“黃卷”,傳說當(dāng)時主要做為藥用 。
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