莧菜的營養(yǎng)成分及作用：
1、莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì) ， 對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣 。
2、莧菜富含膳食纖維 ， 常食可以減肥輕身 ， 促進(jìn)排毒，防止便秘 。
3、莧菜能促進(jìn)兒童生長發(fā)育，其鐵、鈣的含量高于菠菜 。
【莧菜內(nèi)含有什么營養(yǎng)成分】4、莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷 ， 很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進(jìn)生長發(fā)育具有良好的作用 。
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