一，食材：
米100克、清水2000克、高湯500克、咸蛋2個、香菇2朵、香蔥1根、雞精2克 。
【咸鴨蛋能煮粥嗎怎么煮】二 ， 步驟：
1、將米淘洗干凈備用；
2、將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用；
3、取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，轉(zhuǎn)用中火沸煮20分鐘；
4、將高湯倒入鍋中 ， 放入咸蛋、香菇，用小火煮10分鐘后，加入雞精即可，食用前撒上香蔥 。
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