【做魚如何去除魚腥味】
1、生姜：先把魚放進(jìn)鍋里面煮，等蛋白質(zhì)凝固了后把生姜放進(jìn)去，能夠起到去除腥味的作用 。
2、食鹽：將魚放在清水里，加入適量的鹽，浸泡半小時可以去除掉魚的腥味 。
3、茶水：在清水里加入茶葉水，把魚放在茶水里浸泡十分鐘左右，就可以很好的減少魚腥味 。
4、牛奶：在燉魚的時候加入一些牛奶進(jìn)去，不但能夠去除腥味還能讓肉更香、更加酥軟 。
5、白酒：用白酒涂抹魚身，魚全身都涂抹上白酒，大概一分鐘左右，用清水清洗掉即可 。
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