1、用流動(dòng)熱水洗凈鍋身擦干水分，用小火烘干 。
2、用一塊生豬肉下鍋，以打圈的方式不停地擦拭，使溢出的油脂均勻的布滿整個(gè)鍋面 。然后整個(gè)鍋離開灶火，倒去黑色的豬油用廚用紙擦干凈 。
3、生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層切去，繼續(xù)擦，每多擦一輪，就會(huì)比之前更干凈 。
4、如此操作直到生肥豬肉不再變黑即可，反復(fù)操作大約3到4次左右即可 。
5、用熱水沖洗干凈，擦干水分，放在灶上烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油即可 。
開鍋：
【鑄鐵鍋怎么開鍋】我們常說的開鍋有兩個(gè)意思，通常是指燒開水時(shí)水開了 。在汽車術(shù)語中指的是發(fā)動(dòng)機(jī)水箱中的冷卻水達(dá)到沸點(diǎn)，也就是說里邊的水被燒成開水了 。汽車大部分采用水冷裝置給發(fā)動(dòng)機(jī)散熱，發(fā)動(dòng)機(jī)的水冷系統(tǒng)主要有水泵、散熱器、冷卻風(fēng)扇、節(jié)溫器、發(fā)動(dòng)機(jī)機(jī)體和氣缸蓋內(nèi)的水套等組成
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