【干煸雞怎么做好吃 干煸雞怎樣做好吃】
1、配料:蔥姜蒜適量，花椒15粒，干辣椒糖，鹽，生抽，老抽，蠔油按個(gè)人口味和顏色去添加 。十三香粉適量，配菜:青椒，可加西葫蘆，黑木耳，蒜薹等等 。
2、黑腿雞一只，剁成小塊，最好是買(mǎi)新鮮的活雞，因?yàn)椴灰趟苯佑糜挽?。
3、鍋里倒入油燒熱，把洗好雞塊倒入，開(kāi)始煸炒倒料酒去腥，煸到看到雞肉快干了加入蔥姜蒜，花椒，干辣椒即可 。
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