【紅背菜會致癌嗎】
紅背菜會致癌是不準(zhǔn)確的 ， 紅背菜中含有一類具有一定致癌作用的生物堿——吡咯里西啶類生物堿 ， 具有一定的致癌性 ， 其中有三種吡咯里西啶類生物堿被劃分為二級致癌物質(zhì) ， 但是生物堿類致癌與生物堿具體種類、劑量和食用方法有關(guān) ， 并且也沒有任何的文獻(xiàn)和資料可以支持紅背菜有致癌的作用 ， 因此只能說紅背菜是會有致癌的潛在性可能 。
紅背菜會致癌是不準(zhǔn)確的 ， 紅背菜中含有一類具有一定致癌作用的生物堿——吡咯里西啶類生物堿 ， 具有一定的致癌性 ， 其中有三種吡咯里西啶類生物堿被劃分為二級致癌物質(zhì) ， 但是生物堿類致癌與生物堿具體種類、劑量和食用方法有關(guān) ， 并且也沒有任何的文獻(xiàn)和資料可以支持紅背菜有致癌的作用 ， 因此只能說紅背菜是會有致癌的潛在性可能 。
