洗蔬菜和水果最好不用純堿，用食用小蘇打或者食堿泡會好一點 。比如食用小蘇打，因為大部分農(nóng)藥呈酸性，用食用小蘇打浸泡可起中和反應 ， 清除蔬菜殘留的農(nóng)藥效果更好 。所以清洗果蔬殘留農(nóng)藥最簡單的方法之一是使用食用堿 。
具體方法是：
【洗蔬菜水果時用純堿泡好不好】1、先在清水中加一小撮堿面，待其溶解后放入蔬菜浸泡5至10分鐘左右；
2、再用清水沖洗干凈即可加工或直接食用 。
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