【皮蛋不能和什么食物同吃】皮蛋不能和黃鱔、紅糖、甲魚同吃 。松花蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但是皮蛋屬于堿性食物，雖然黃鱔也很美味，兩個放在一起吃，會導(dǎo)致腹瀉，也會引起食物中毒 。由于皮蛋屬于堿性的食物，而紅糖屬于酸性的，皮蛋和紅糖同食時，酸會融合堿性，導(dǎo)致酸堿失衡 。因為在食物的相生相克中，甲魚和皮蛋是相克食物，同時會引起食物中毒，嘔吐 。
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