主料：
牛肉適量
胡蘿卜一根
土豆兩個(gè)
蔥適量
姜適量
蒜適量
輔料：
油適量
咖喱三塊
生抽適量
鹽適量
白酒適量
做法：
1. 所以需食材準(zhǔn)備就緒 。
2. 牛肉切塊入冷水鍋中焯水，加蔥，姜，白酒去除腥味 。
3. 胡蘿洋蔥改刀 。
4. 土豆改刀切塊入冷水浸泡 。
5. 肉焯水后用溫水沖去浮沫，咖喱塊備用，洋蔥蒜改刀 。
6. 鍋中入油燒熱，放入洋蔥碎和蒜爆香，放入牛肉粒翻炒 。
7. 加入胡蘿卜塊和剩余的洋蔥 。
8. 依次放入土豆塊翻炒 。
9. 放入三塊咖喱和生抽，加水末過食材 。
10. 轉(zhuǎn)入高壓鍋中壓二十五分鐘 。
11. 時(shí)間到后自然冷卻，打開鍋蓋加鹽，大火收汁即可 。
12. 米飯盛在碗里，反扣入盤 。
【牛肉咖喱飯的正確方法和步驟?】13. 澆上牛肉咖喱撒上蔥花即可
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