【大鯉魚怎么做好吃家常做法?】主料：鯉魚一條
輔料：姜絲、蒜米、鹽、料酒、醋、生抽、青紅椒 、白果數(shù)顆 。
特點(diǎn)：魚味鮮香
制作流程
1．配料準(zhǔn)備好就開(kāi)始了，先打大火，在平底不粘鍋中放入適量油，然后將鯉魚放入鍋中心煎 。
2．魚兩面煎得都差不多了，再往鍋中倒入一碗水繼續(xù)燒魚，并放入料酒、生抽 姜絲和鹽，然后蓋上鍋蓋 。
3．魚直接盛入盤中，然后將青紅椒粒 白果灑入鍋中的魚湯中翻炒調(diào)味，再將勾芡均勻 。
4．最后倒入盤中即可 。
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