水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí) 。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類 。
【西紅柿屬于蔬菜還是水果】蔬菜和水果的大致區(qū)別如下：
在植物學(xué)上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分，而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官；蔬菜中的食物纖維、維生素C、鈣、磷、鎂、無機(jī)鹽含量豐富 。水果中很少含有維生素 ， 而纖維素、果膠、鈉、鉀、鎂等堿性元素較多 。
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