紅燒肉燜面
這款燜面，面條可以充分吸收紅燒肉的葷香，而五花肉也變得不那么油膩，真是很好的搭配！
做法：先熬糖色，熱油鍋下入白糖，待白糖變成亮紅色，閉火，裝到一個(gè)小碗里備用 。熱油鍋下花椒大料，下蔥姜炒香，放入五花肉，待肉色變白，加入水，鹽，桂皮少許，醬油，備好的糖色，蓋上鍋蓋燜20分鐘，待湯汁漸漸濃稠，在上面鋪上搟好的面條 。再蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，其間要注意不要干鍋！待湯汁收的差不多的時(shí)候，放上蒜末，再把面條和紅燒肉攪拌均勻即可 。
【十大網(wǎng)紅燜面做法?】豆角燜面
豆角燜面是一款很經(jīng)典的燜面了！基本上家常燜面做的就是這種！與其說(shuō)是叫豆角燜面這個(gè)名字，不如叫做豆角五花肉燜面 。因?yàn)檫@款燜面的食材還有五花肉！五花肉來(lái)搭配豆角可謂是絕配！兩者既相得益彰又相互作用，使得味道得以完美呈現(xiàn)！
做法：熱油鍋下花椒大料，蔥段，姜片，炒香，下入豬五花肉，炒至豬肉變色，下入豆角段，待豆角變成艷綠色，加入水，醬油，鹽，燉十分鐘左右 。這里需要注意的是，豆角必須燉熟，否則不熟的豆角有毒 。然后在上面鋪上準(zhǔn)備好的生面條 。再一起燜7分鐘左右，待湯汁濃郁，翻攪面條和下面的菜，使面條和菜混合在一起，放蒜末就可以出鍋了！
可樂(lè)雞翅燜面
可樂(lè)雞翅是近幾年才流行的一道菜，味道不必多說(shuō)，相信大家都知道 。可樂(lè)雞翅燜面不僅顏色好看，味道還是香噴噴！
做法：熱油鍋下花椒大料，蔥姜爆鍋 。待香味出來(lái)，下入焯過(guò)水的雞翅，炒至雞翅外皮金黃 。加入可樂(lè)，鹽，少許醬油 。其實(shí)加了可樂(lè)就可以不加醬油，醬油在這里只是為了提鮮，所以適當(dāng)?shù)纳偌右稽c(diǎn)點(diǎn)就夠了！蓋上鍋蓋燉15分鐘，待湯汁變得濃郁，在上面鋪上生面條 。再燜5分鐘左右，其間要不斷打開鍋蓋，防止干鍋，可以加點(diǎn)水或者用鍋鏟稍微鏟一下鍋底 。最后放蒜末，攪拌至所有食材均勻就可以吃了！
西紅柿牛肉燜面
酸甜鮮香的西紅柿燉牛肉的湯汁全部浸潤(rùn)到面條里，使得面條都具有了牛肉的香味！讓你根本停不下來(lái)！
做法：熱油鍋下花椒大料，蔥姜炒香，下入焯好水的牛肉，待牛肉煎至表皮焦巴，加入水，鹽，醬油，燉15分鐘，由于牛肉不易酥爛，所以可以多燉一會(huì) 。待牛肉軟爛一些，加入西紅柿，再燉5分鐘，揭開鍋蓋，在上面鋪上搟好的面條 。燜5分鐘左右，放蒜末，所有食材攪拌均勻就可以上桌開吃了！
海鮮燜面
海鮮燜面就是選用蟶子，大蝦，螃蟹，蜆子等海鮮作為食材搭配的一款燜面 。味香無(wú)比，鮮味怡人，真?zhèn)€好吃 。
做法：熱油鍋下入海鮮，煸炒一會(huì)，加入水，鹽少許，花椒面，醬油 。稍微燉5分鐘，待海鮮本身的汁液都溶解到湯汁中，在上面鋪上生面條 。再燜5分鐘左右，把所有食材攪拌均勻，使湯汁掛到面條上，再放蒜末就可以出鍋了！
雞肉蘑菇燜面
做法：雞肉先焯水 。熱油鍋下花椒大料，蔥姜，待炒香以后，加入雞塊，炒至雞肉表皮變金黃，再下入蘑菇，加水，鹽，醬油，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右 。等湯汁變得濃郁，再上面鋪上面條 。再燜5分鐘左右，放蒜末，攪拌均勻即可食用了！
當(dāng)歸羊排燜面
當(dāng)歸和羊肉是一對(duì)經(jīng)典的組合了，當(dāng)歸不僅可以有效去除羊肉的膻味，還可以很好的提升羊肉的鮮味！是羊肉的絕佳搭檔！做法：羊排先焯水 。熱油鍋下羊排，煎至表面金黃，注入水，加鹽，醬油，花椒面，胡椒面，加當(dāng)歸少許，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右 。待湯汁濃郁，再上面鋪上面條 。再燜5分鐘，出鍋時(shí)攪拌均勻，并放蒜末即可上桌了！
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