土豆品種有：斯諾登、尤金、夏波蒂、紅皮土豆、紅土豆等 。
斯諾登：加拿大馬鈴薯品種，晚熟，生育天數(shù)120天左右 。薯塊圓形，芽眼中淺，淡黃皮、白肉，表皮光滑 。
尤金：尤金是吉林省2015年審定的鮮食菜用和油炸食品兼用型馬鈴薯品種，適于吉林省省內栽培 。
【土豆品種】夏波蒂：夏波蒂從甘肅省定西地區(qū)，旱農中心引進試種而成，適宜青海省川水及溝岔水地種植 。
紅皮土豆：源自南美洲秘魯，產地位于湖北省宜昌市昭君故里興山縣 。
紅土豆：紅土豆是我國選育成功的彩色土豆頗具代表性的品種 。
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