溜肉段的做法
溜肉段的做法圖解11.準(zhǔn)備食材 ， 瘦肉切成差不多一厘米厚度的條狀 ， 胡蘿卜和尖椒切菱形塊 ， 蒜切末 ， 蔥切絲 。
溜肉段的做法圖解22.肉里放入一勺生抽 ， 一勺料酒 。
溜肉段的做法圖解33.一個(gè)蛋清 ， 少許鹽和雞精 。
溜肉段的做法圖解44.抓拌均勻 ， 腌制十分鐘 。
溜肉段的做法圖解55.調(diào)醬汁:小碗中放入生抽 ， 白糖 ， 醋 ， 蠔油 ， 淀粉 ， 鹽和雞精攪拌均勻 。
溜肉段的做法圖解66.再放入清水一起攪拌均勻備用 。
溜肉段的做法圖解77.腌好的肉中放入50克淀粉 。
溜肉段的做法圖解88.再放入20克清水拌勻成糊狀 。
溜肉段的做法圖解99.鍋中放寬油燒熱后 ， 一條一條的下入裹滿淀粉糊的肉條 。
溜肉段的做法圖解1010.炸至肉段表皮硬了就可以撈出來(lái) 。
溜肉段的做法圖解1111.再?gòu)?fù)炸一遍 ， 撈出控油 。
溜肉段的做法圖解1212.鍋中放少許油 ， 放入蒜末爆出香味 。
溜肉段的做法圖解1313.再放入胡蘿卜和尖椒翻炒幾下 。
溜肉段的做法圖解1414.倒入調(diào)好的醬汁 ， 煮開粘稠 。
溜肉段的做法圖解1515.放入炸好的肉段 ， 翻炒均勻裹上醬汁 。
溜肉段的做法圖解1616.放入蔥絲快速翻炒幾下 。
溜肉段的做法
溜肉段的做法具體如下事實(shí)：
1、青椒切塊 ， 豬臀尖切段 。具體方法如下圖所示：
2、碗中放入豬肉 ， 加入料酒 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 攪拌均勻 ， 腌制5分鐘 。而且這個(gè)具體方法如下圖所示：
3、碗中放入生抽 ， 料酒 ， 鹽 ， 淀粉 ， 清水 ， 攪拌均勻 。具體方法如下圖所示：
4、鍋中放油 ， 大火燒至六成熟 ， 放入肉段 ， 中小火炸至兩面金黃 。具體方法如下圖所示：
【溜肉段的家庭做法有哪些】5、倒入調(diào)料 ， 翻炒均勻 ， 加入青椒 ， 翻炒均勻 。具體方法如下圖所示：
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