外形的不同：大閘蟹的爪子是非常尖的，而且有兩個大鉗子，身體是橢圓形的 。梭子蟹的爪子是呈扁平狀，表面的殼非常尖，個頭也比較大 。
顏色的不同：大閘蟹通常是呈褐色，而且顏色比較單一 。梭子蟹顏色是白色和咖啡色，有點花紋，就像一個個斑點一樣 。
產(chǎn)地不同：大閘蟹是湖鮮，是在淡水湖里生長 。梭子蟹是屬于海鮮，是在海洋中生長 。
味道不同：大閘蟹吃起來特別的鮮美，而且肉質(zhì)非常厚 。梭子蟹相對來說有點腥味，肉也不是特別多 。
【大閘蟹和梭子蟹有什么區(qū)別】梭子蟹屬于甲殼綱十足目梭子蟹科節(jié)肢動物，中國沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖品種；大閘蟹通常指中華絨螯蟹，為中國久負(fù)盛名的美食，以固城湖大閘蟹最為著名 。
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