酒店又稱旅舍、賓館，是提供安全、舒適，讓使用者得到短期的休息或睡眠空間的商業(yè)機(jī)構(gòu) 。最早的旅舍存在于古代政府建立的驛站體系中 ?，F(xiàn)在的酒店，除主要為游客提供住宿服務(wù)外，亦提供生活的服務(wù)及設(shè)施（寢前服務(wù)），如餐飲、游戲、娛樂(lè)、宴會(huì)、會(huì)議等，部分酒店還會(huì)提供增值服務(wù)，如免費(fèi)手機(jī)使用、房車(chē)接送等 。
未來(lái)趨勢(shì)：【什么是酒店】1.酒店在預(yù)訂技術(shù)、服務(wù)技術(shù)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)技術(shù)等方面的全面滯后，使得行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)只能長(zhǎng)時(shí)間集中在資本規(guī)模、關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)、利潤(rùn)讓渡等層面上 。
2.酒店業(yè)整體處于供大于求狀態(tài)，外資新增投資的可能性不大，但境外酒店管理公司進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的速度將加快，進(jìn)入這一領(lǐng)域的方式主要為所有權(quán)收購(gòu)、帶資管理、合同管理、特許經(jīng)營(yíng)等，競(jìng)爭(zhēng)激烈程度將加深 。國(guó)有大型酒店集團(tuán)存在較大的尋求外資并購(gòu)的機(jī)會(huì) 。
3.從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程，人才競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為酒店業(yè)的生存競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之焦點(diǎn) 。
4.無(wú)論是三資或國(guó)有酒店都應(yīng)該走同層次橫向聯(lián)合的道路 。
5.國(guó)有民營(yíng)酒店總體上屬于中小型酒店，在其發(fā)展過(guò)程中由于政策環(huán)境和市場(chǎng)機(jī)制的原因，發(fā)展一直不暢，在未來(lái)的發(fā)展中，受到的沖擊也最大 。但民營(yíng)酒店在未來(lái)是個(gè)趨勢(shì) 。
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