五味鵝的做法及制作方法：
【五味鵝的做法及制作方法】1、準(zhǔn)備鵝1500克，白砂糖5克，老抽10克，白酒25克 ， 紅腐乳30克 ， 八角15克，鹽5克，植物油25克；
2、將鵝去毛，去內(nèi)臟，整理干凈備用；
3、將白糖，老抽，白酒，腐乳，八角 ， 植物油，鹽放入碗中，加適量水?dāng)噭颍?br />
4、將整只鵝放入調(diào)料內(nèi)腌半小時；
5、在鍋內(nèi)放油鹽炒出味，加兩碗水，把鵝放入鍋里；
6、將鵝放入鍋中后，大火燒開水，改小火把鵝燜熟 ， 切塊上盤即可完成五味鵝 。
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