【新鮮椰子怎么保存 新鮮椰子的保存方法】
1、家里的椰子一般需要放置在干燥通風處，以免陽光直射以及沾水 。椰青最好放在冰箱保鮮，最好不要去皮，口感會較好，但不宜冷凍 。
2、椰子挑選方法：帶有完整青色外皮，頂端的三棱稍堅實為佳 。假如按下時有軟蔫感覺，則果實太熟，味道次之 。新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢 。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用 。此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲 。如果聽到椰子水的響聲，則說明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了 。
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