1、用料：水庫魚2斤半，麻麻魚配料1包，香菜適量,生姜適量，油3勺 。
2、準(zhǔn)備食材，魚頭魚骨和魚肉分開 。
3、將腌料包倒入魚肉和魚骨里腌15分鐘，使魚入味 。
4、放少許油撈勻 。
5、冷鍋冷油加入醬料和酸菜炒香 。
6、加入適量的水煮開后，轉(zhuǎn)小火使酸菜出味，大約10分鐘左右 。
7、調(diào)大火放入魚骨先煮5分鐘 。
8、再放入魚肉煮3一5分鐘 。
【麻麻魚怎么做 麻麻魚的家常做法】9、魚肉熟后放些香菜葉就完成了 。
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