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紅酒干是什么意思

【紅酒干是什么意思】紅酒干指的是干型紅葡萄酒 。這里的“干”指的是葡萄酒中的含糖量,干型紅葡萄酒的含糖量通常低于4g/L,因為酵母將原料中的糖分徹底消耗完了 。干型紅葡萄喝起來幾乎沒有任何甜味,適合作為佐餐酒 。
葡萄酒的酒標上是沒有標明含糖量的,會有年份、酒精度等等信息......
雖然沒有標注含糖量 , 但是不過有的國家對甜型葡萄酒有自己的標注,比如英國的“Sweet”比如托卡伊的阿蘇貴腐酒,酒標上有的會標注“puttony”——用簍子來表示甜度等級;比如德國的BA或者TBA等級;比如意大利的“Dolce”......
當然,有的葡萄酒,不用看其他的 , 只要看見那個詞就知道,這瓶酒是甜型的葡萄酒,比如酒標上的“IceWine”“Icewine”“Eiswein”“IcedWine”和“IceboxWine”等 。

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