不去皮放冷凍室：買來的新鮮馬蹄，不用洗，只要用紙袋把它包裹起來放進冰箱冷凍室，可以保存兩個星期，這樣存放時間最長 。
【馬蹄長期保存的方法】或者暴曬：鮮馬蹄含有大量的水份，可以將其在太陽下暴曬，含水量降低了，就是放置一周也不會變質 。
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