【包粽子的葉子原名叫什么】
包粽子的葉子被統(tǒng)稱為“粽葉”，在我國南方地區(qū)多以答葉為主，北方地區(qū)則以蘆葦葉為主 。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，具有清熱、消腫解毒的功效，被稱為天然的綠色食品 。它還能作為餐桌上的點綴 。在國內(nèi)所用的種類幾乎都不一樣，在我國南方地區(qū)多以箬葉為主，北方地區(qū)則以蘆葦葉為主 。兩者雖有不同，不過都有一個共同點，都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出現(xiàn)破裂，且葉子都很大 。
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