步驟1洋蔥切成顆粒狀 ， 雞蛋二個打入深碗中 ， 加適量的鹽和少許的水打散均勻即可 。
【紫圓蔥炒雞蛋的做法?】步驟2鍋燒熱淋入蛋液 ， 待其凝固 。
步驟3用鍋鏟將凝固的蛋液打散后盛出 。
步驟4鍋中下入適量的油 ， 下入紫洋蔥翻炒均勻 ， 加鹽和雞粉適量 ， 淋少許水將其炒熟至入味 。我冰箱里有少許的豆角也切丁一起炒了 。
步驟5下入炒好的雞蛋一起拌勻即可盛出
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