步驟1
食材：火腿80克、莼菜150克、雞胸肉 50克、生姜1塊 。輔料：鹽1勺、料酒1勺、生粉1勺 。【西湖莼菜湯怎么做 西湖莼菜湯的做法】
步驟2
金華火腿切細絲 。
步驟3
莼菜加入清水洗凈 。
步驟4
生姜切片 。
步驟5
清水加入生粉拌勻 。
步驟6
鍋內(nèi)水沸騰后，放入莼菜快速過沸水，撈出瀝干水分 。
步驟7
再放入雞胸肉、料酒、姜煮10分鐘 。
步驟8
撈出雞胸肉，冷卻后撕細絲備用 。
步驟9
炒鍋放油，油溫6成熱，放入火腿煸香，倒清水大火煮開 。倒入莼菜、雞胸肉煮沸 。調(diào)入水淀粉1勺、鹽1勺，拌勻裝盤即可 。
推薦閱讀
- 番茄黃花菜湯的做法 番茄黃花菜湯怎么做
- 滑子蘑小白菜湯的做法?
- 五行蔬菜湯的配料及做法是什么
- 烏鎮(zhèn)和西湖哪個好玩
- 杭州西湖面積有多大
- 怎樣做酥肉蔬菜湯?
- 蝦滑菠菜湯的做法 蝦滑菠菜湯怎么做
- 五行蔬菜湯是哪五種蔬菜做的
- 黃菜湯家常做法?
- 西湖醋魚屬于溜制方法中哪一類