【開水蒸雞蛋幾分鐘能熟】開水蒸雞蛋10-15分鐘能熟 。用開水蒸雞蛋能最快的煮熟蛋液 ， 保證雞蛋羹的鮮嫩 ， 通常把打好的蛋液放入水開了的鍋中 ， 就可以改用中小火繼續(xù)蒸10-15分鐘 ， 這樣蒸雞蛋就做好了 。但為了整個蛋液均勻美觀 ， 好吃入味 ， 建議整好后再燜2-3分鐘會更美味 。
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