【黃豆泡多久可以打豆?jié){】黃豆泡12個(gè)小時(shí)就可以打豆?jié){ 。浸泡12小時(shí)就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時(shí)間并不會(huì)獲得更好的效果 。黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時(shí)也含有大量影響鈣質(zhì)吸收的植酸 。
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