過去 ， 居住在洛帶鎮(zhèn)的湖廣填四川來的廣東客家人因為思念家鄉(xiāng) ， 做了這道涼粉 ， 因為思念而傷心 ， 所以得名 。還有一種說法是有一客家婦女非常能干 ， 在家人都進(jìn)入夢鄉(xiāng)時 ， 她還在磨豆做涼粉 ， 因倍感凄涼 ， 所以掉下淚水 ， 混合了眼淚做出的涼粉 ， 所以被叫做“傷心涼粉” 。
【傷心涼粉的由來 傷心涼粉怎么來的】
傷心涼粉的由來
說法一
過去 ， 物產(chǎn)不豐富 ， 勤儉聰慧的客家人因此就將豌豆制成可供果腹的涼粉 。在“湖廣填四川”的移民浪潮下 ， 客家人舉家或舉族千里迢迢地遷徙到四川來 。途中有人病死 ， 有人丟失 ， 苦不堪言 。等他們歷盡艱辛后安頓下來 ， 手中捧著慣吃的涼粉而一口一口地吃著時 ， 憶起跋涉之苦 ， 想起病逝離散的親人 ， 便不由得悲從中來 ， 淚滴滿襟 ， 手里的碗 ， 因此而變得沉甸甸的 ， 吃進(jìn)嘴里的涼粉 ， 也混合了淚的苦澀 ， 所以 ， 叫它做“傷心涼粉” 。
說法二
“傷心涼粉”的名字由來還有另一個動人的版本 ?？图覌D女 ， 出名能干 ， 日出而作 ， 日落而不息 ， “田邊地頭、鍋邊灶頭、針尖線頭” ， 里里外外的活兒一手抓 ， 樣樣能做樣樣精 ?？墒?， 人畢竟不是機(jī)器 ， 深更半夜當(dāng)一家大小都甜甜地進(jìn)入夢鄉(xiāng)時 ， 她還獨(dú)自一人苦苦地支撐著 ， 在磨房里磨豆做涼粉 ， 磨著磨著 ， 倍感凄涼 ， 眼淚便撲簌簌地掉下來了 ?；旌狭藴I水做成的涼粉 ， 當(dāng)然也就稱為“傷心涼粉” 。
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