草魚怎么做好吃 ， 香煎風干草魚的家常做法
原材料：
草魚兩圈 ， 厚度約1.5公分
調(diào)味品：
姜、
蔥、
酒、
鹽、
生粉各少許 ，
油50克
做法：
1、姜蔥拍爛 ， 加入酒、鹽 ， 放草魚腌制10分鐘 。
2、煎鍋預熱至130度 ， 下油（油分兩次下） ， 取出魚肉 ， 用布吸干水分 ， 兩面灑上少許生粉 。
3、魚肉下煎鍋煎 ， 煎至下面變硬 ， 翻過另一面 ， 反復煎至熟透 ， 呈金黃色即可 。
草根魚怎么做好吃 草根魚如何做好吃
1、材料：草根魚1條 。
2、將草魚去魚鱗 ， 內(nèi)臟 。
3、將草魚切段兒 。
4、將蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 香葉 ， 花椒 ， 醬油放入碗中 ， 用作調(diào)料 。
5、炒鍋放油 ， 放入草根魚 ， 加入清水 ， 加入調(diào)料 ， 燉制20分鐘 。
6、出鍋時 ， 撒上香菜即可 。
做法 ， 紅燒草根魚怎么做好吃 ， 紅燒草根魚的家常做法？
步驟1.新鮮草根刮鱗去內(nèi)臟 ， 清洗干凈后備用2.蔥姜蒜切好備用3.鍋內(nèi)放底油 ， 下入蔥姜蒜熗鍋 ， 把魚稍微煎一下4.一面煎好后翻面煎另一面 。煎好后烹入白酒 ， 陳醋 ， 加入白糖 ， 醬油 。5.添入開水燉制10分鐘左右即可收汁出鍋6.裝入盤中 ， 撒上香菜 ， 即可享受美味了小貼士清理魚內(nèi)臟的時候注意不要弄破苦膽 ， 魚不要煎糊
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