1、皮皮蝦可以椒鹽，可以蒸，清理就用用刷子刷干凈 。
2、做法：
【皮皮蝦怎么吃怎么清理】（1）、第一種最簡(jiǎn)單的方法就是洗干凈后加少量水、鹽、花椒煮一下，煮熟后就可以吃了，最為傳統(tǒng)的方法 。
（2）、第二種就是炒著吃，蔥姜蒜、大料熗鍋后放入蝦爬子，炒到變色后放入鹽、醬油、料酒、糖、味精和少量的水，蓋上鍋蓋后，等上3~5分鐘后出鍋 。
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