【隔夜的韭菜能吃嗎】隔夜的韭菜不能吃 ， 基本上隔夜的蔬菜都會產生致癌物質亞硝酸鹽 ， 韭菜也不例外 ， 即使烹炒后會減少亞硝酸鹽的產生 ， 但是如果保存的話還是會讓細菌迅速的繁殖 ， 也就會讓亞硝酸鹽更多的生成 ， 這對人體是有害的 ， 因此建議大家不要食用隔夜的韭菜 。
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