最佳答案高油酸油的意思是含有較多安全脂肪酸的食用油 。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)上將70%油酸含量作為高油酸和正常油酸（或稱普通油酸）的分界線 。油酸屬于單不飽和脂肪酸，存在于動(dòng)植物體內(nèi) ， 也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸” 。
【高油酸油是什么意思】高油酸油的意思是含有較多安全脂肪酸的食用油 。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)上將70%油酸含量作為高油酸和正常油酸（或稱普通油酸）的分界線 。油酸屬于單不飽和脂肪酸，存在于動(dòng)植物體內(nèi)，也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸 。
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