1、主料：豬里脊250克、雞蛋2個(gè)、面粉200克 。
2、輔料：姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克 。
3、里脊肉切條倒入調(diào)料腌制抓勻 。
4、腌制30分鐘 。
5、雞蛋倒入純凈水?dāng)嚢杈鶆?。
6、倒入面粉攪拌均勻 。
7、里脊肉裹上面糊 。
8、油溫七成下鍋炸至金黃 。
【家常酥肉的做法 怎么做家常酥肉】9、倒上少許椒鹽即可 。
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