【潮汕立夏吃什么?】潮州立夏吃梔粿和立夏蛋 。
梔粿
潮汕人擅長時節(jié)做時粿，將中藥加入到各種粿品中，時令防時病 。端午節(jié)一定要吃的是梔粽 。糯米浸漬后用手工石磨磨成粉漿，配入搗碎梔子浸泡的汁液，做成除煩解郁、解毒，略帶苦味的梔粽，吃時用一條紗線牽拉切成小片，蘸白糖或糖分吃，涼喉解渴 。粿品攤都有賣 。
立夏蛋
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來已久 。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏 ?！毕鄠鲝牧⑾倪@一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏” 。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗 。
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