用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻，溫度都需要160℃，時間都是20分鐘，但烤箱需要預(yù)熱10分鐘 ， 炸鍋預(yù)熱5分鐘即可，因為它體積較小 。
做法及步驟：將牛奶倒入鍋內(nèi)后，加入砂糖，大火燒開 。加熱的過程中不斷以硅膠刀攪拌，使砂糖融化 。融化好的牛奶液放涼備用，此時，將空氣炸鍋預(yù)熱，160℃ ， 預(yù)熱5分鐘 。
打散蛋液后將淡奶油加入，攪打均勻，再將已經(jīng)放涼的牛奶液加入，攪打均勻備用，將蛋撻皮分別放在案板上 ， 把已經(jīng)混合均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮中，要倒均勻 。
【空氣炸鍋蛋撻烤多長時間】拉出空氣炸鍋的烤籃，把蛋撻一個個放進(jìn)去，160℃烤20分鐘，今天多烤了1分鐘，表面就略有發(fā)焦，取出略放涼即可食用 。
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