【湖南米粉湯料配方】
湖南米粉湯料配方共有5步 。準(zhǔn)備食材：米粉300g、牛肉400g、油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、蔥花適量 。以下是湖南米粉湯料配方的具體操作步驟：操作/步驟1牛肉洗凈切塊備好調(diào)料牛肉洗凈、切塊 ， 蔥姜調(diào)料準(zhǔn)備好 。2鍋中熱油放牛肉辣椒醬鍋中油燒熱放入牛肉塊煸炒 ， 加入兩勺辣椒醬 。3加蔥姜料酒炒出香味加入蔥、姜、料酒炒出香味關(guān)火 。4牛肉倒入鍋加所有調(diào)料把炒過的牛肉塊倒入高壓鍋 ， 加入醬油、白糖和所有的調(diào)味料 。5加開水加蓋燒加鹽雞精加入適量的開水 ， 加蓋大火燒制20分鐘 ， 然后開蓋加入鹽、雞精調(diào)味即可 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于湖南米粉湯料配方的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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