【蓮藕發(fā)芽還能吃嗎】發(fā)芽的蓮藕還能吃 。蓮藕和土豆、紅薯等塊莖不同，蓮藕發(fā)芽之后不僅可以吃，甚至其嫩芽還是一種美味的菜肴，蓮藕中含有很高的淀粉，發(fā)芽之后對(duì)蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響不大，可放心食用 。
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