【胡蘿卜可以天天吃嗎】胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富 。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能 。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。生食或熟食均可 。還可腌制、醬漬、制干或作飼料 。性味味甘，性平 。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素C及礦物質(zhì)、揮發(fā)油等 。具有健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳 。用于小兒營(yíng)養(yǎng)不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等功能 。
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