雞蛋油的熬制方法：
將蛋黃置鍋內，以文火炒至焦黑，即有褐色油滲出，將油盛在干凈盛器即可 。
雞蛋油的熬制步驟：
1、在煮鍋中加入冷水，水高和雞蛋一齊，煮20分鐘，一定要煮熟，蛋黃不能有溏心 。
2、雞蛋煮好后，取蛋黃，放入大湯勺內，并將其用小湯勺掐碎，越碎越好 。
3、放在煤氣灶上加熱，用小火，要對其不斷攪拌，蛋黃會慢慢變得黏糊，會有大量的煙出現，需要打開油煙機 。
4、繼續(xù)加熱和攪拌，直到焦黑粘稠，并有液體出現，代表蛋黃油基本上做好了 。使其稍微冷卻，進行過濾 。
5、在倒出蛋黃油時會有油渣，故需要用紗布過濾，這里用的是一次性口罩過濾，由于玻璃瓶的口徑過小，將口罩微微向內壓，以防在倒入時流出浪費 。
【雞蛋清怎么熬油?】6、最后，得到的蛋黃油需要放入冰箱，以達到“去火毒”的目的 。
推薦閱讀
- 怎么煎荷包蛋不粘鍋?
- 豆?jié){和煮雞蛋當早餐可以嗎
- 怎么樣煎雞蛋能不粘鍋?
- 社?？ㄔ趺唇壎胰耸褂?
- 門窗緊閉卻有源源不斷的蚊子怎么回事 怎么找到家里的蚊子窩
- 新房子好多蚊子是不是不好 剛搬進高層新房很多蚊子怎么處理
- 盼盼防盜門怎么選 盼盼和美心防盜門哪個好
- 紗窗材質哪種比較好 紗窗怎么安裝
- 廚房推拉門怎么選 廚房推拉門怎么裝
- 隔音門窗什么牌子好 隔音門窗怎么選