干煸蕓豆的家常做法 干煸蕓豆怎么做好吃
材料
蕓豆
蔥，蒜
老抽
醬油
鹽
雞精
胡椒粉
做法
1.把蕓豆用開水焯一下，5分熟就好
2.鍋放油燒熱，放一點醬油，再放焯好的蕓豆，迅速翻炒，放入蔥，胡椒粉，鹽少放點，
倒入老抽，上色 。等到差不多熟的時候在放蒜，最后放一點雞精.
干煸蕓豆怎么做好吃又簡單 干煸蕓豆的做法
【怎樣做干煸青蕓豆好吃】 1、原料：蕓豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量 。
2、將蕓豆擇洗干凈，切成長段，豬肉切成末 。
3、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末 。
4、將蕓豆放入熱油鍋內(nèi)過油撈出；鍋內(nèi)留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬菜、姜末和蕓豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調(diào)料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可食用 。
干煸蕓豆怎樣做才好吃
干煸蕓豆
主料
蕓豆400g鹽半勺
醬油2勺花椒一小把
蒜5瓣白糖1勺
干紅辣椒5個花生油
五花肉丁
干煸蕓豆的做法步驟
1. 蕓豆去頭尾，洗凈切段，細(xì)心的小伙伴可以去下豆筋，我比較懶就沒去 。
2. 鍋內(nèi)倒入花生油，油熱的時候加入蕓豆段炸
3. 蕓豆白中帶綠，表面出現(xiàn)褶皺的時候撈出 。
4. 鍋中留少許油，加入肉丁，炒到發(fā)白
5. 加入花椒、干辣椒、蒜瓣爆香
6. 加入蕓豆翻炒至表面變色，加少許醬油，鹽和糖
7. 出鍋
小貼士
這道菜比較耗油，沒用完的油可以留著炸點蝦片啥的 。
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